Putenfiletbraten mit Los Perales und Ananassoße

  

Zutaten für 4 Personen 

  • 1 Putenfilet 800g

  • 1-2 EL scharfer Senf*

  • 1-2 Zwiebel

  • 1 Dose Ananas*

  • 2 dl Los Perales*

  • 1 EL Ananas-Marmelade*

  • 2 EL Sahne

  • Salz, Pfeffer*

Zubereitung

  • Fleisch würzen und anbraten

  • Oberfläche mit Senf bestreichen, Zwiebelringe drauflegen und 1 Stunde im vorgeheizten Ofen (180°) braten.

  • Fleisch aus dem Topf nehmen.

  • Bratensatz mit Ananassaft und Los Perales ablöschen.

  • Kleingeschnittene Ananas hinzufügen und Bratensatz pürieren.

  • Marmelade und Sahne hinzufügen, damit die Soße sämig wird.

  • Braten in Scheiben schneiden, Soße dazu reichen.

Hier geht's zu weiteren Hauptgerichten ...


Hinweis : TL = Teelöffel  -  EL = Esslöffel  -  g = Gramm  -  ml = Milliliter  -  dl = Deziliter   -  l = Liter

In den Weltläden erhältliche fairgehandelte Zutaten, sind mit mit einem * gekennzeichnet.

 

 

    Online Counter kostenlos