Zutaten für 4 Personen

• 2 Brathähnchen (1kg)

• 2 dicke, rote Paprikaschoten

• 1 dicke Zwiebel

• 2 EL Olivenöl *

• 1 EL Mascobado Zucker *

• 1 EL Senf *

• 2 EL Los Perales weiß *

• 2 EL Sahne

• Salz, Pfeffer-Mix *

Zubereitung

• Hähnchen in 8 Teile zerschneiden, in Topf geben und in heißem Öl anbraten.

• Zwiebel in Streifen schneiden, zum Fleisch geben und glasig dünsten.

• Paprika in Streifen schneiden, zum Fleisch geben und mitdünsten.

• Alles mit Mascobado Zucker bestreuen, 30 Minuten köcheln lassen.

• Fleisch aus dem Kessel nehmen.

• Bratensatz mit Los Perales ablöschen.

• Senf mit Sahne vermischen und in den Bratensatz geben.

• Fleisch zurück in den Kochtopf geben, alles vermischen und 5 Minuten aufkochen.

Hier geht's zu weiteren Hauptgerichten ...